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美牛問題浮上檯面，將是新內閣接手後的第一樁挑戰。衛生署表示，衛生安全是最優先考量原則，瘦肉精解禁與否需要與多個部會思考討論，日本「國外准用、國內禁用」的雙軌模式，是參考的方式之一，由於國內過去曾預告肉類瘦肉精殘留標準，要是未來台灣真的確定解禁，可能依據這項預告，最快一個月就可公告上路，而且進口、本土一體適用。（陳奕華報導）
馬英九總統1號接見美國在台協會理事主席薄瑞光，美牛問題再度浮上檯面，成為新內閣上路的必考題，特別是美方聚焦在瘦肉精解禁與否，衛生署重申任何議題不能凌駕衛生安全的立場，強調這項議題牽涉多個部會，有其先後順序，需要思考討論，必須待農委會解除禁藥後，衛生署才能談殘留標準。
多次參與協商的衛生署副署長蕭美玲指出，目前沒有接到高層指示，但也表示，近日總統、院長相繼針對美牛議題發表意見，顯示已經是明確需要面對的時刻。「就是因為他要有一個順序，這個要先討論之後，再來看說要做怎樣的決定，因為我們還是有禁用解除的問題，這是第一道，解禁之後，才有辦法談標準問題。」
外傳台灣可能採日本模式，訂定殘留標準，不過「國外准用、國內不用」，對此，食品藥物管理局副組長馮潤蘭解釋，日本國內外採同一套標準，因為國內業者自律不用，才會有雙軌制的情況，至於衛生署在2007年8月已經預告肉類瘦肉精成分「萊克多巴胺」的可檢出殘留標準，要是台灣真的確定要解除禁令，也可能根據這項預告，最快一個月就能正式上路。


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